24 helmikuuta 2014

Neuvola käynti :)

Tuossa jokunen viikko takaperin oli Nellin ensimmäinen ns. neuvolakäynti kun keväälle on suunniteltu pennutusta ja käytiin Sitten lonkkakuvauksissa sekä terveystarkastuksessa. muutama kerta jouduttiin ottamaan aikaa muudestaan kun rontgenfilmit ei meinannut saapua eläinlääkärille vaikka asian perään jo kyseltiin. Mutta aikanaan postikin saapui ja Nellin oli määrä lähteä lääkärikäynnille.




Paikka oli Nellille tuttu ja ei siitä tarvinnut mitään stressiä ottaa tarkastettiin vain "postit" odottelu tilasta ja sitten odottelemaan omaa vuoroa.



Jaahas jokos se olisi minun vuoroni ? Ai terkkarin puolelta vain poistui päivävuorolaisia ei siis vielä no jatketaan odottelua.


Mutta ilmeisesti oli tullut hätätapaus ja eläinlääkäri oli hieman myöhässä ja kun odottelu hieman venyi niin väli ulkoilusta huolimatta välistä Nellille tuli hieman..........



                    ................Tylsää


Vaan kaikki aikanaan ja Nelli pääsi vastaan otolle ja......

                    ......................... "Ensin se oli niin kuin vähän auts ja sitten se oli niin kuin et VOU mie nään kivoi värei...... ja sit se meni niin kun tillin tallin ja yhtä äkkiä kaikki vaan pimeni"




No siinä se iskän pikkanen veteli sikeitä ja päästiin suorittamaan itse kuvausta. Ja itsekkin joutui laittamaan suojavarustusta päälle. Sitten eikun asiaan.






Kun sitten kaikki oli tehty alkoi pikkuisen koti matka ja eihän jalat vielä tietenkään kanna, kun toiselta on taju poikessa  :D  No eipä huolta kyllä isi hoitaa.




Koti matkaa suoritettiin hissukseen ajaen. Ja kun en oikein raaskinut toista takapoksin puolelle tuossa kunnossa laittaa niin Nelli sai loikoilla pehmoisella takapenkillä.




                     Nelli oli kyllä koko illan todella rauhallinen.




 mitä pari kertaa haparoiden vaihtoi peti paikkaa ja oli tyttäreni hieman joutunut avittamaan kun ei ollut toinen sohvalle itse kunnolla päässyt vaikka mieli oli tehnyt.



    "Uh en ota enää, en ikinä ! Se viimenen piikki tais olla likaa"


Ulkosalle Nelli sitten kampeutuikin vasta myöhään illalla ja silloinkin oli askel vielä hieman haparoiva, mutta ulkoilma teki selkeästi hyvä koska sen jälkeen Nelli rupesi piristymään ihan silmissä. Ja tuloksetkin saapui Kennelliitosta todella nopeasti ja ihan hyvältä kaikki oli näyttänyt  B/B oli kuvausten tulos. Nyt vain odotellaan juoksun alkamista joka on nyt kyllä jo viime vuoteen nähden kuukauden myöhässä. Mutta omalla ajallaan sekin sieltä sitten tulee. :)



23 helmikuuta 2014

Retki evästä.

Nyt alkaa olla jo se aika kevät-talvesta että aloitin ensisyksyn retkieväiden teon. Ja niin kuin olin jo suunnitellut niin tänä vuonna pääsi jänistä ilmakuivaukseen, sitä on tullut jahtireisuilla jemmattua pakastimeen jäniksen ulkofileitä ja nyt sitten alkoi valmistusprosessi.

Sen verran kokeilen uutta että hieroin fileiden pintaan ensin rosepippurirouhetta ja jätin maustumaan kylmään.





Jonkun tunnin maustumisen jälkeen laittelin fileet vuokaan karkean merisuolan saattelemana ja tuolle lihamäärälle meni noin kahvikupillinen suolaa. sitten vain paketti kiinni ja kylmään yön yli suolautumis aika oli noin 10 tuntia.



Hyvin nukutun yön jälkeen alkoi seuraava vaihe. Ensiksi valmistin ruokosokerista sokeri liuoksen jäähtymään.





liuoksen jäähtymistä odotellessa suoritin parsintaa eli laitoin puhdistetun neulan avulla puuvilla lankaa fileiden päihin josta sitten fileet saisi riipuksiin kätevästi.



Kun sitten sokeriliuos oli jäähtynyt kastelin fileet siinä, tällä saa kiiltävämmän pinnan lihaan.




Ja näin ! Esivalmistelut on suoritettu ja eikun lihat riipuksiin verkkohäkkiin jottei linnut ja muut elävät pääse niihin käsiksi ja koiratkaan ei pääse häkkiä riepottelemaan kun se on korkealla talon päädyssä kiinnitettynä tikkaisiin ja pääsen sitten itsekin turvallisesti yläkerran ikkunasta käsin kuivauslaatikolle.





Ja sielläpä sitä taas on tulossa ja nyt vain odotellaan vesikielellä n. kuukausi ennen kun pääsee herkuttelemaan ja toivotavasti noista  neljän jäniksen fileistä nyt jäisi sitten edes muutama syksyllekkin jahtievääksi. :D



21 helmikuuta 2014

Koe kaniini :D

Otsikosta huolimatta sisältö ei ole ihan niin karmaisevaa kuin luulla voisi. Minä itse toimin ihan vapaa ehtoisesti virallisena koe kaniinina, ja asiaa selventääkseni kyseessä oli kurssi harjoittelu.

Aivan vaimoni toisinaan vetää käsityö kursseja ja välistä minä olen ollut harjoitus kurssilainen , niin kuin tälläkin kertaa. Tästä kurssista kyllä tykkäsin ja voisin ottaa myös syventävät opinnot kyseiseen kurssiin :)

Aivan ensi luokkaisessa ohjauksessa sain harjoitella hopeasavi sekä emalitöitä jotka olivat mielenkiintoisia. Ja aivan erityisesti pidin hopeasavi töistä. Aluksi piti tehdä jostain massasta harjoituskappale, tai oikeastaan ihan ensin tein muovattavasta silikonista muotin jonka mukaan sen korun tekisin ja sitten sen harjoitus massan kimppuun jonka työstettävyys oli likipitäen sama kuin hopeasavella. Ja kun tuosta massasta koru onnistui sain luvan tehdä oikeaa korua. Alku työvaiheen suoritettua oli hieman odottelu aikaa ja siinä lomassa sitten harjoittelin emalikorun tekoa.

Ja kun nuo ajokoirat ovat hyvinkin lähellä sydäntäni oli koruvalintakin sen mukainen.  Ja lopputulokseen olen ihan tyytyväinen varsinkin kun ottaa huomioon että aikaisemmin en ole moista tehnyt.


No tuommoiset niistä sitten tuli ja kun jäi hivenen yli hopeasavi massaa niin tytärkin sai oman korun iskän tekemänä :)


 

18 helmikuuta 2014

Kirja hankintoja !

Viimeisimmällä kaupunkireissulla oli eräässä kauppakeskuksessa paljon ystävänpäivä tarjouksia ja jotain sieltä löytyi itsellenikin. Ruoasta kun kovasti pidän  (joka näkyy pyöreästä ulkomuodostakin. he he) niin ovat myös keittokirjat intohimoni ja niitä tulee aina silloin tällöin erillaisia keräiltyä. Viimeksi löysin ensin parikin kiinnostavaa kirjaa, jotka sitten sujautin ostoskoriin. Ja kohta vaimoni huikkasee minulle hyllyn toiselta laidalta, sieltä oli löytynyt kirja jota olin jo haaveillut hankkivani, kun se ensin oli ollut minulla lainassa kirjastosta. Hintakaan ei ollut paha vaikkei se tarjouskirjoihin kuulunutkaan, joten ostoskoriin sekin löysi tiensä.



Makeat herkut ja chilikirja oli pongaamani kirjat ja tuo Liha kirja oli se kolmas hankinta.

Tuosta liha kirjasta olen enempikin kuin tyytyväinen. Kirja kun pitää sisällään paljon muutakin kuin vain pelkkiä ruoka ohjeita, aina lihan historiasta lähtien, kahlaten läpi eri eläinten ja rotujen kautta valmistustapojen sekä jalosteiden yms...   maukkaisiin ohjeisiin.

Tätä kirjaa kyllä suosittelen lämpimästi kaikille hyvän liharuoan ystäville.


13 helmikuuta 2014

Luonnon aarteita.

Vihdoin postissa saapui kauan odotettu paketti, ainakin tyttäreni on sitä kovasti odottanut. Nuorimmainen tyttäreni kun haaveili omasta turkishatusta ja raaka-aineeksi valikoitui jänis ( mistä lie johtunut).  Jo kertaalleen aikaisemmin muokkaamoon läksi nahkoja muokattavaksi, mutta siellä sattui ikävä hämminki ja nahkat katosi. No eihän maailma siihen kaadu ja kun koirat ovat ihan kiitettävästi toimineet, niin laitettiin uusi satsi menemään. Ja tällä kertaa kaiki meni niin kuin pitikin ja nahkat valmistuivat ajallaan ja paketti napsahti lähi postiin. Voitte varmaan kuvitella lapsen riemua kun koulusta saapui ja pakettia lähdettiin noutamaan. Ja täytyy sanoa että työ oli ensi luokkaista ja turkikset näyttävät ja tuntuvat aivan upeilta ja siihen sitten kaveriksi ketunnahka rukkaset niin ompa neidillä melkolailla uniikit asusteet ja mikä parasta puhdasta luonnonturkista.





Ja yllättävän mukavasti näyttäisi kettu ja jänis sointuvan yhteen. Äidin kanssa onkin jo hattu mallia hieman suunniteltu ja uskoisin noista tulevan lämpöiset rukkaset sekä hatun talven tuiskuihin ja ennen kaikkea arvokkaat kun kaikki ovat itse pyydettyjä, ja luulempa että aion laittaa tulevaisuudessakin jäniksen nahkoja jonkun verran muokkaukseen sen verran hienolta ne näyttävät. :)

               Mukavaa kevät-talven jatkoa toivottelee Pupu-poimurit